Tekninen lautakunta
Pöytäkirja 09.12.2021/Pykälä 51

Tek 09.12.2021 § 51  

827/01.01.00/2021  

Ennakkovaikutusten arviointi laadittu: Kyllä [ ] Ei [ ]

LIITTEET: Kyösti Kallion koulun ruokapalveluesimiehen tehtävänkuvaus ja TVA

Valmistelija 

 Ruokahuoltopäällikkö puh. 040 3447 244

Kyösti Kallion koulun keittiöstä vastaa vastaava ruoanjakaja. Vastaavan ruoanjakajan nimike on käytössä Kyösti Kallion ja lukion keittiöillä. Viime vuosina Kyösti Kallion koulun vastaavan ruoanjakajan työ on muuttunut usean eri toiminnon osalta huomattavasti vaativammaksi kuin lukion keittiön vastaavan ruoanjakajan työ.

Kyösti Kallion koulun vastaavan ruoanjakajan työn vaativuuden lisääntyminen on ollut seurausta toimintaympäristömuutoksista, joihin ruokapalveluilla on vastattu karsimalla töiden päällekkäisyyttä sekä selkiyttämään työnjakoa ja vastuita. Tällaisia muutoksia ovat olleet mm. keittiön ruokatuotannon lisääminen, elintarviketilaukset ja toimitukset, työssä oppijat, sijaisten hankinta, Covid 19-toimet ja catering-toiminta.

Toimintamuutosten seurauksena Kyösti Kallion koulun vastaava ruoanjakaja on myös vastannut kahdesta muusta ao. kohteessa työskentelevästä ruokapalvelutyöntekijästä, heidän sijaisistaan sekä ao. kohteeseen ammattikoululta tulevista työssä oppijoista samoin kuin catering-toiminnassa tarvittavista talkoolaisista. Muutoksista johtuen ruokapalveluesimiehen tehtävänimike kuvaa paremmin kyseisen työn nykysisältöä kuin vastaava ruoanjakaja.

Kyösti Kallion keittiön ruokapalveluesimiehen työhön on tehtävänkuvaus ja työnvaativuuden arviointi tehty (liitteenä), ja ne toimitetaan henkilöstöjaoksen hyväksyttäväksi ja palkkauksen määrittämiseksi, mikäli nimikkeen muutos hyväksytään.

Nimikkeen muutoksen aiheuttama lisäkuluja on katettavissa tehtäväalueen sijaismäärärahoista sekä catering- ja lisämyynnillä.

Valmistelijan ehdotus

Koska kaupunginhallitus päättää virka- ja toiminimikkeen muuttamisesta (Hallintosääntö 34 §), Tekninen lautakunta esittää kaupunginhallitukselle, että kaupunginhallitus muuttaa Kyösti Kallion koulun vastaavan ruoanjakajan nimikkeen ruokapalveluesimieheksi.

Esittelijä 

 Tekninen johtaja Hautala Jouni

Päätösesitys 

 Hyväksytään valmistelijan ehdotus.

Päätös 

 Hyväksyttiin yksimielisesti.

OTE: Ruokahuoltopäällikkö, kaupunginhallitus